La cannelle est l'une des plus vieilles épices au monde. Cultivée dans les régions d'Asie du Sud-Est, sa saveur délicate et ses vertus thérapeutiques la rendent très appréciable.

La cannelle nous protègent des dommages oxydants causés par les radicaux libres. Ainsi, on obtient notamment un grand apport en polyphenols, merveilleux pour prendre soin de notre santé cardiaque.

A utiliser en cuisine pour son arôme, ou faire des tisane ou sirop.